Легкое красное вино со склонов Этны на Сицилии. Несмотря на свою редкость, вино обладает удивительной ценностью и вкусовым профилем, который часто сравнивают с изысканным Пино Нуар. 

Дегустация вина

52 недели – 21 Nerello Mascalese

Неро Маскалезе (Nerello Mascalese) – совсем недавнее дополнение к сицилийским сортам винограда. Самые ранние записи о нем восходят к 1800-м годам, поэтому не будет сюрпризом, если этот сорт будет обнаружен только на небольшом участке, произрастающем вокруг Этны.

Это очень распространенный на Сицилии сорт, который уступает по площадям лишь Неро д’Авола, но, к сожалению, за пределами Сицилии он затерялся в тени более популярного собрата. 

Некоторые энологи также предполагают его перекрестные связи с другим известным итальянским сортом, Санджовезе, а также связь с виноградом Карриканте.

Нерелло Маскалезе – бесспорный король сортов винограда, произрастающего на мистическом Мунгибедду, вулкане Этна.

Nerello Mascalese – сорт винограда, родившийся на горе Этна и редко встречающийся за пределами острова. Виноград позднего созревания, иногда даже в начале ноября для лоз на больших высотах – до 1200 м. Профилирование ДНК показало, что отцовство является естественным помесью Санджовезе и Мантонико Бьянко, а также имеет родственные связи с Фраппато и Гальоппо.

Все эти сорта винограда не местные, а Санджовезе имеет долгую историю. Это, безусловно, придает Nerello Mascalese исторический престиж, хотя его точное происхождение и возраст неизвестны, за исключением того, что оно существуют для употребления по крайней мере с 1800-х годов.

Сицилия – один из самых уникальных регионов Италии. На омываемом тремя морями острове сплелись сразу три культуры: итальянская, греческая и арабская. Региону повезло с ландшафтным и климатическим разнообразием: здесь встретятся величественные горы со скалами, нагретые африканским течением пески, зеленые рощи, самый высокий действующий вулкан Европы и не только.

Название Nerello Mascalese в переводе с итальянского означает «черный виноград». Хотя он также известен под синонимами niureddu, niureddu mascalese и mascalese nera, среди прочего, nerello mascalese на сегодняшний день является наиболее распространенным названием, которое появляется на винных этикетках.

Сорт получил свое название от равнины Mascali между горой Этна и побережьем, где, как считается, он возник – небольшая часть старых лоз появилась еще до эпидемии филлоксеры в 1880-х годах. Префикс Nerello относится к черному цвету винограда, и его разделяет Nerello Cappuccio, наиболее распространенный партнер Nerello Mascalese. Оба сорта винограда встречаются в винах Etna DOC , при этом Nerello Mascalese составляет основную часть купажа и легко превосходит посадки Нерелло Капуччио (Nerello Cappuccio).

Уточню, что винный регион Этна получил статус DOC в 1968 году, первым на Сицилии, но признание и известность к нему пришли гораздо позже, в начале 2000-х.

Вина из Nerello Mascalese, которые стали популярны в последние 10-15 лет, можно назвать великими винами Сицилии. Они элегантные, с экспрессивным характером, высококислотные, с нежными танинами и отличной минеральностью, отлично отражают терруар, обладают ароматами красных фруктов, трав, фиалок, лепестков роз, специй и землистыми нюансами, способные к длительным выдержкам и потенциалом хранения около 20 лет. Благодаря схожему аромату, их часто сравнивают с благородными винами Пьемонта и Бургундии. Этот сорт встречается в винах Фаро DOC, Этна DOC, а также в разных смесях Sicilia IGT.

Неро Маскалезе (Nerello Mascalese) поражает взрывом ароматов красных фруктов, которые переходят в пряные ноты корицы и цветочных сухих пустынных трав. Более изысканные образцы вина с Этны на Сицилии имеют долгое послевкусие с легкой покалывающей кислотностью, деревенской черной вулканической земляной нотой и мелкозернистыми танинами средней тяжести. С элегантностью Пино Нуар и взрывным изобилием Зинфанделя, Нерелло Маскалезе восхитительно легко пьется.

Нерелло маскалезе считается очень многообещающим сортом винограда для австралийских виноградников, о нем часто говорят, что он обеспечивает некоторую волнительность и стиль неббиоло, в то время как виноградная лоза устойчива как к засухе, так и к жаре. Великий сорт сицилийского Etna DOC, произрастающий на склонах вулкана, дает пикантные и ароматные вина с минеральным оттенком, а также дает доступные красные плоды на менее хваленой территории.

В Австралии рассматривается выращивание Nerello Mascalese и в настоящее время есть виноградные лозы, находящиеся на карантине, но пока не посажены.

Сочетания с едой

Первое место, где можно найти пару блюд с Nerello Mascalese, — это региональные блюда Сицилии. Сицилия — жаркий и солнечный остров в Средиземном море, где производят превосходные помидоры, перец, баклажаны, смолистые травы, ароматные сыры из овечьего и коровьего молока и, конечно же, отменную пасту. Вы обнаружите, что основным остаточным белком является рыба, особенно жирная рыба (например, сардины и скумбрия), а также немного говядины, курицы и свинины (часто превращаются в мясные рулеты ручной обработки). Из-за сбалансированного танина и фруктовости Nerello Mascalese хорошо сочетается с рыбой. Взяв за основу сицилийскую кухню, можно составить репертуар сочетаний вкусов.

Nerello Mascalese обычно нуждаются в кратковременной декантации из-за более легких танинов, хотя некоторые производители производят вина с более интенсивными танинами, которые можно декантировать в течение примерно 45 минут.

Надо сказать, что Nerello Mascalese улучшается с возрастом от 5 до 15 лет, в зависимости от производителя (и урожая).

Tenute Orestiadi “Molino a Vento” Nerello Mascalese 2019 | $22 AUD | Vivino 3.6
https://www.tenuteorestiadi.it/

Country: Italy
Region: Etna, Sicily
Producer: Tenute Orestiadi

Глубокий рубиновый цвет. Интенсивный вкус красной вишни, сушеных трав, минеральности, землистости, шоколада, табака, ванили. Полнотелое сухое вино со средним минусом танинов, средним алкоголем и средней плюсовой кислотностью. Во вкусе спелая красная вишня с приятным средним кислотным послевкусием.

Body: Medium + | Acidy: Medium | Sweet: Off Dry
Виноград: Nerello Mascalese 100%
Алкоголь: 13,5 % 
Tannic: Medium +
Потенциал хранения 10+ лет

Это сицилийское поместье всего в часе езды к юго-западу от Палермо, где выращивают фрукты в окрестностях древнего города Джибеллина и, конечно же, на горе Этна. Tenute Orestiadi — это проект, рожденный Фондом Orestiadi, базирующимся в Джибеллине, и местным кооперативом Cantine Ermes.

Виноград выращивается на песчано-красной, богатой железом почве «Пиньятелло», которая используется в местном масштабе для гончарного дела. Виноградники находятся на высоте от 100 до 300 метров над уровнем моря. Ароматы лесных фруктов, вишни и пяти специй. Во вкусе богатые, яркие сочные оттенки вишни с легкими округлыми танинами. Среднетелое и идеальное вино для теплого летнего вечера.

Torre Mora ‘Scalunera’ Etna Rosso 2016 | $37 AUD | Vivino 3.8
https://www.piccini1882.it/en/wines/torre-mora/

Country: Italy
Region: Etna, Sicily & Sardinia
Producer: Torre Mora

Средне-рубиновый цвет вина. Во вкусе красная вишня и клубника средней интенсивности, с нотами землистости, шоколада, табака, переца. Так же ощущается землистость, сушеные травы в аромате. Среднетелое сухое вино со средними танинами, средней кислотностью и средним алкоголем. Слегка меловые танины, спелая клубника, клюква и красная вишня во вкусе со средне-долгим землистым послевкусием.

Body: Medium + | Acidy: Medium | Sweet: Off Dry
Виноград: Nerello Mascalese 97%, Nerello Cappuccio 3%
Алкоголь: 13,5 % 
Tannic: Medium +
Потенциал хранения 10+ лет

Villa al Cortille — винодельческое хозяйство в Montalcino, Тоскана, производящее красные вина из винограда сорта Санджовезе. Он принадлежит известной винодельческой семье Пиччини (Piccini). Отдельными поместьями в бизнесе Пиччини являются Валиано в Кьянти Классико , Тенута Морайя в Маремме Тоскана, Реджио Кантина в Базиликате и Torre Mora на Этне.

В 2015 году Torre Mora начала заниматься экологически чистым виноградарством . Основное внимание уделяется сохранению здоровых и сильных лоз, способных противостоять вредителям и питаться естественным путем. Философия Torre Mora тесно связана с устойчивым виноградарством, качеством винограда, уважением к местной культуре и традиционным методам.

Два виноградника Торре Мора расположены на высоте 650-700 м над уровнем моря в Contrada Rovittello, в муниципалитете Castiglione di Sicilia, и КContrada Torre, в муниципалитете Linguaglossa. Средний возраст лоз составляет около 15 лет. После завершения спиртового и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках от 18 до 24 месяцев.

52 недели
– 1 Неббиоло (NEBBIOLO)
– 2 Шенен Блан (CHENIN BLANC)
– 3 Шампанское (CHAMPAGNE)
– 4 Кава (CAVA) или Креман (CREMANT)
– Австралийские игристые вина
– 5 Пино Нуар или Каберне Совиньон
– 6 Риоха (Rioja)
– 7 Zinfandel (Primitivo)
– 8 Рислинг (RIESLING)
– 9 German Spätlese Riesling
– 10 Семильон (SEMILLON)
– 11 Шираз (SHIRAZ)
– 12 Northern Rhône Syrah
– 13 Generic Cotes du Rhone
– 14 Шабли (CHABLIS)
– 15 Chardonnay – new world
– 16 Альбариньо (Albarino)
– 17 Мюскаде (MUSCADET)
– 18 Sparkling Shiraz
– 19 Prosecco
– 21 Nerello Mascalese