Tyrrell’s Wines

Основанная в 1858 году, Tyrrell’s – одна из выдающихся и старейших семейных виноделен Австралии. В Долине Хантер насчитывается 11 блоков виноградных лоз старше 100 лет, и семье Тиррелл принадлежит семь из этих блоков.

Поездки на выходные

Tyrrell’s Wines – старейшее винное хозяйство

Когда вы приезжаете на Tyrrell’s Wines, то сразу видите небольшую хижину, называемую в шутку членами семьи замком. Эта хижина и первым домом Эдварда, когда он готовился расчистить землю, чтобы освободить место для сельскохозяйственных культур, в том числе винограда. Эдвард назвал отель Ashmans в честь семейного дома его бабушки в Саффолке, Англия. Он продолжил строительство того, что Крис назвал настоящим домом, всего в нескольких сотнях ярдов от него. Эдвард женился на Сьюзен Хангерфорд, и они вырастили большую семью в доме.

Tyrrell's Wines, Долина Хантер (Hunter Valley), NSW, Австралия (Australia)

В непосредственной близости от семейного дома находится старая мастерская и винодельня с земляным полом, построенная в 1863 году перед сбором первого урожая в 1864 году. Эта винодельня с земляным полом до сих пор используется для виноделия Tyrrell’s Wines.

Шираз и Семильон были центром виноделия с самого начала в Tyrrell’s. Это был один из первых виноградников, посаженных на территории Долины Хантер (Hunter Valley). Помимо возраста, этот виноградник так ценится, потому что никогда не были заражены филлоксерой.

Этот старый виноградник, что вы видите не далеко от основного здания винодельни, является источником виноградного материала для новых посадок Шираза в Тиррелле из-за его высокого качества. Удивительно, но даже новые насаждения с этого виноградника можно выращивать без полива, настолько прочен виноградный материал. Сухое земледелие используется на всех виноградниках, кроме одного небольшого виноградника Tyrrell’s.

К 140 годам у этих лоз корявые, но относительно тонкие стволы. Поскольку большая часть осадков в долине Хантер выпадает в летние месяцы, а не зимой, когда виноградные лозы становятся более толстыми, эти лозы выглядят намного моложе своего возраста. Исторические виноградные лозы являются важной частью истории Тиррелла и истории долины.

В целом на Tyrrell’s Wines выращивают более 22 акров виноградных лоз возрастом 100 лет и старше. Эти старые виноградники являются источником винограда для производства вин из ассортимента Tyrrell’s Sacred Sites.

Старое здание винодельни с гофрированной крышей снаружи довольно скромно. Но это часть его очарования, наряду с его 100-летними чанами и дубовыми сосудами всех размеров и возрастов. Пока в 2016 году не был построен новый винный завод.

Tyrrell’s Wine Vat 1 Semillon – флагманское вино винодельни и самое награжденное австралийское белое вино. Эти вина начинаются как концентрированные, сложные вина с нотками косточковых фруктов, яркой кислотностью и приятным весом. С возрастом в бутылке они превращаются в серьезное вино с еще большей концентрацией и восхитительным поджаренным, медовым (хотя и не сладким), восковым характером.

Шираз предпочитает выветренные красные почвы в долине Хантер. Ручная работа на винограднике начинается с прореживания побегов, подъема проволокой, прореживания по мере необходимости для достижения желаемого уровня урожая. Говорят, что Шираз Тиррелла бросит вызов устоявшемуся представлению об австралийском Ширазе самым лучшим образом.

Этот более легкий стиль Шираза – то, чем была известна Долина Хантер с самого начала. Тогда вина маркировались в соответствии со стилем, а не сортом винограда, Шираз называли Бургундским.

Виноградники семейства Тиррелл, где занимаются виноделием с 1858 года, это более чем 160-летний опыт виноделия. В ознаменовании 160-летнего юбилея Tyrrell’s Wine выпустила два памятных вина – Vat 1 Hunter Semillon 2005 г. и Vat 9 Hunter Shiraz 2007 г.

Юбилей также совпадал с другой исторической вехой для Tyrrell’s Wines – виноградник Old Patch произвел свой 150- й урожай в том году и продолжает удерживать лидерство старейших производящих лоз в штате. Он также стал 47- м урожаем Vat 47 Hunter Chardonnay.

Tyrrell’s Wines
Address: 1838 Broke Road, Pokolbin NSW 2320 Australia
Site: www.tyrrells.com.au/

Карты и полезные ссылки

– Карта виноделен около Садов (jpg 1.4Mb)
– Карта виноделен Долины Хантер (gif 221Kb)
– Карта региона Ньюкасл-Хантер (Newcastle-Hunter) (pdf 956Kb)
– Интерактивная карта региона
– Сайт региона Долины Хантер
– Расчитать маршрут общественным транспортом
– Сайт местной автобусной компании Rover Coaches
– Путеводитель по региону
– Видео от программы “Отдых и туризм” о Долине Хантер